檢出臺糖肉片含瘦肉精 中市食安處：尚存檢體可再做2次化驗

臺中市衛生局食品藥物安全處抽驗出國產臺糖安心豚梅花肉片(冷凍)含有不得檢出的瘦肉精西布特羅。圖／臺中市政府提供

臺中市衛生局食品藥物安全處抽驗出國產臺糖安心豚梅花肉片(冷凍)含有不得檢出的瘦肉精西布特羅，衛生局上午說，8時01分已正式收到臺糖申請複驗公文，但主責機關是食安處，因此會立即轉給食安處，展開相關複驗作業。

衛生局說，會就存留下來剩餘肉片化驗。目前尚存的肉片，還可以做兩次化驗，其中一次會交由衛福部食藥署去做，食安處也會派員參與，另一次留給食安處自己做，並邀食藥署人員一起做，雙方相互參與，以示慎重。目前正與衛福部連繫中，並儘快會在今天把要給食藥署的肉片送出，後續複驗程序，待與食藥署連繫後就可展開

對於衛福部次長王必勝說，這次檢驗值很低，衛福部食藥署已提醒臺中市府是否更審視調查、公佈等語，臺中市衛生局和食安處人員都不甚認同，因爲「站在保護人民生命的立場，不應該受到無謂的苛責，要不然以後誰還敢站出來捍衛食安？」、「食安是科學，有驗出也是事實，這是食安處的職責」。

食安處資深人員也說，食安處的實驗室是是財團法人全國認證基金會及衛生福利部雙認證實驗室，並獲「SNQ國家品質標章」如果連衛福部自己認證的實驗室做出來的結果都那麼不尊重，那以後這個實驗室還有存在的必要嗎？

至於說可以約談臺糖，等申請複驗之後再公佈。食安處也質疑，那還有預防性下架的必要嗎，等確認了檢驗爲真，食品都已吃完，根本不必談保護民衆食品安全了。

食安處人員說，依臺糖安心豚此批問題肉數量分析，大概有7、8豬，因爲每頭豬對藥物的耐受性不同，體內存在數量亦不一樣，只要檢驗出有瘦肉精，就具警示的意義，食藥署實在不應苛責臺中食安處。