堅持古法 陪伴風城半世紀

新竹市老字號涼飲店「蜂蜜大王」的楊桃汁，是許多老新竹人的最愛。（陳育賢攝）

創立於1966年的新竹市「蜂蜜大王」，店名雖是蜂蜜，楊桃汁卻是店內人氣最高的商品，香純濃郁、清涼解渴的老味道，即使搬過家，仍讓顧客死忠追隨，不論寒冬還是酷暑，只要想喝楊桃汁，就會到店前乖乖排隊。

「蜂蜜大王」創辦人餘蘇水原是在彰化縣花壇山區養蜂的蜂農，退伍後因機緣纔到新竹市賣蜂蜜茶。1966年創辦時，因當時專賣店都流行叫「某某大王」，因此當年專賣蜂蜜茶的餘蘇水也將店名取爲「蜂蜜大王」，一開始在新竹三角公園夜市擺攤。

1979年夜市拆除後，蜂蜜大王搬至南門街、關帝廟旁繼續營業，2004年因關帝廟修繕，廟方拆除廟旁攤商店面，於是再搬到勝利路現址，至今已陪伴新竹人大半個世紀，愛喝他們家飲品的在地人也喝了3、4代。

業者說，蜂蜜大王會賣聞名大新竹的楊桃汁，其實是古早年代同村有親戚在賣楊桃汁，餘蘇水苦求醃製臺灣原生種酸楊桃和調製好喝的楊桃汁秘方，蜂蜜大王纔有了楊桃汁這項產品，也因堅持古法制作，而成爲熱賣商品。

地址：新竹市北區勝利路338號

電話：（03）5245881

外送網：http://honeyboss.com

營業時間：上午10點至晚間10點半，全年無休

售價：500毫升30元、700毫升40元、1500毫升90元、2000毫升120元