黑心面龜上千顆已下肚 沙鹿「天一堂」、大雅「晶晶」食品行產製商品檢出工業色素

臺中市衛生局稽查市售面龜，發現業者使用非法工業色素製作，依法查辦並銷燬相關產品。（林欣儀翻攝）

年節應景食品「面龜」也傳黑心！臺中市政府日前抽檢，分別於沙鹿區天一堂食品行與大雅區晶晶食品行查獲俗稱工業色素的「鹽基性桃紅精」，業者坦承今年初購入使用，至少有上千顆黑心面龜被民衆吃下肚，衛生局除銷燬相關原料產品，也將業者移送偵辦。

臺中市衛生局指出，今年2月下旬抽驗市售面龜產品，其中2家業者生產的商品檢出非法色素，本月初即會同臺中地檢署、保七總隊與食藥署等單位前往稽查，於天一堂食品行內查獲大紅色素粉末245公克、桃紅色素粉末20公克與液體695公克，業者坦承今年初才購入使用，目前產製面龜約千顆，已經全數售出。

稽查人員另於晶晶食品行查獲散裝的紅色粉末67.5公克、紅色泡製液體156.25公克，其白姓負責人說，約1年多前開始使用無標示的紅色粉末製作面龜，每次製作120顆，約1至2天可賣完。2名業者還強調，不知色素是非法禁用的，且面歸屬節慶產品，沒有天天生產。

衛生局強調，遭查獲的「鹽基性桃紅精」是工業色技術使用色素，人體若接觸過量可能造成肺部、喉嚨、鼻子與腸胃道黏膜不適，因其常被違法使用在製作糖果、蛋糕或壽桃、面龜、湯圓等食品，呼籲民衆儘量別選購顏色過於鮮豔的食品。