和牛EMPEROR吹哨者72萬獎金「沒得領」？衛生局說話了

臺中高檔和牛燒肉名店「和牛EMPEROR」今鐵門拉下未營業。記者洪敬浤／攝影

臺中高檔和牛燒肉名店「和牛EMPEROR」今年4月遭前員工踢爆使用過期牛肉，傳出業者不服裁罰提出訴願，72萬元的吹哨者獎金恐怕要再等等。對此，臺中市衛生局說明，業者提出行政救濟尚在審理中；業者已針對裁罰金額分期繳納中，預計今年底全數繳清後，屆時衛生局依規頒發檢舉獎金。「和牛EMPEROR」今鐵門拉下無營業，打電話向業者查證，無人接聽。

衛生局說明，「和牛EMPEROR」因不服衛生局的行政處分，已提出行政救濟，目前尚在審理中；爲獎勵吹哨者，將依照辦法以實收金額的50%作爲檢舉獎金，若爲多人，依貢獻度分配獎金，「和牛EMPEROR」針對罰款分期繳納中，預計在今年底全數繳清後，屆時衛生局將依規頒發檢舉獎金。

衛生局說明，「和牛EMPEROR」遭踢爆儲存逾期牛肉等食材，食安處上門稽查，查獲過期牛肉18箱共219塊，重量都不同，冷麪60包，還有21盒味噌、日韓豆瓣醬、昆布高湯、蜂蜜檸檬濃縮汁、石榴濃縮飲料等各1至2瓶等8項食材，均過期3到5個月，重罰144萬元、勒令停業，並且移送檢調偵辦。全案依販賣妨害衛生物品、詐欺、僞造文書罪偵辦。

「和牛EMPEROR」事後在臉書發佈聲明表示，過期食材是爲了提升服務品質「留下要給員工進行教育訓練的」，且販售的肉品跟過期肉品分別使用不同冰箱進行保存，強調提供給顧客食用的肉品絕非過期肉。

臺中高檔和牛燒肉名店「和牛EMPEROR」今鐵門拉下未營業。記者洪敬浤／攝影