海底撈創新夜宵時刻，“好吃又好玩”點燃夜經濟

隨着暑期的持續，文旅消費火熱的同時，餐飲行業的消費熱潮也是居高不下。疊加高溫天氣，夜間經濟隨之“升溫”。火鍋餐飲企業海底撈自7月22日起，全國門店在21：00後進入夜宵時間，並同步上架了美蛙魚火鍋、麻辣小龍蝦、噴香雞骨肉+鍋巴土豆拼盤、楊枝甘露冰豆花等多款限定新品，滿足夜宵人羣的味蕾需求。

海底撈“超長續航”的營業時間成爲不少加班族、好友深夜聚會的選擇。夏季以來，海底撈的夜間客流量有了明顯增長，且今年海底撈夜宵在產品以及就餐場景和體驗上都做了創新，全面打造消費熱點，點燃夜經濟。

產品方面，海底撈上新了美味的牛蛙產品——美蛙魚火鍋鍋底。據瞭解，海底撈牛蛙合作養殖場通過了上海天祥質量技術服務有限公司作出的“牛蛙養殖A級品質”認證，食品安全得到有效保障。夏季夜宵“流量王”小龍蝦也在新品中亮相，搭配上線的還有“噴香雞骨肉+鍋巴土豆”等炸物拼盤，以及兩款小麥啤酒組成清爽解膩火鍋搭子，深受年輕消費者喜愛。

除了好吃，好玩也成爲海底撈夜宵打造的重點。據海底撈介紹，消費者在2024年7月22日到9月8日每晚21：00至次日7：59到店開臺並完成買單結賬，且實付滿299即可抽取總價百萬的王者皮膚。此外，夜宵活動期間，到店點夜宵新品且實付滿100元，可以參與門店送周邊活動，根據圖片猜對英雄即可獲得。通過和王者榮耀的合作，海底撈希望將快樂的用餐體驗帶給夜宵人羣以及遊戲玩家，顧客之間也可以臨時組隊打遊戲。顧客能在海底撈吃到美味的夜宵，也能收穫朋友和快樂。

在聯合王者榮譽爲遊戲玩家提供快樂用餐體驗同時，海底撈針對不同客羣提供相應的服務體驗。如海底撈延續此前的“演唱會大巴車接人”服務，門店提供熒光棒、麥克風等設備，讓顧客在海底撈繼續開啓演唱會第二現場。部分海底撈門店還開設社恐夜宵就餐區，除基礎服務外，工作人員不會過多打擾顧客，爲I人提供安靜的就餐環境。

除堂食外，點外賣到家也是消費者吃夜宵的重要場景，海底撈外送數據顯示，近一個月以來夜宵時段火鍋訂單量環比增長17%。海底撈創新夜宵產品和就餐體驗，不僅滿足了夜宵人羣的多樣化需求，也爲夜間經濟注入了新的活力。