國家發改委：挖掘預製菜潛力。如何讓預製菜成爲安全菜？

7月31日，國務院辦公廳轉發國家發展改革委關於恢復和擴大消費措施的通知。在擴大餐飲服務消費方面，通知指出，倡導健康餐飲消費、反對餐飲浪費，支持各地舉辦美食節，打造特色美食街區，開展餐飲促消費活動。因地制宜優化餐飲場所延長營業時間相關規定。培育“種養殖基地+中央廚房+冷鏈物流+餐飲門店”模式，挖掘預製菜市場潛力，加快推進預製菜基地建設，充分體現安全、營養、健康的原則，提升餐飲質量和配送標準化水平。推廣透明廚房，讓消費者吃得放心。

預製菜作爲一個萬億元級市場規模的行業，發展空間巨大。作爲食品行業發展的新風口，預製菜產品良莠不齊，行業亟待規範。如何讓“預製菜”成爲“安全菜”，需要多方共同努力。經營企業要嚴格依法依規生產經營，提高行業自治管理水平，監管單位加強對預製菜行業生產、包裝、運輸、銷售等各環節的監管力度，將預製菜安全隱患將至最低。

CCN中商爲預製菜把好安全關

CCN中商數字化質量追溯體系可以爲預製菜企業在食材溯源、智能生產線、倉儲物流、市場流通等關鍵環節提供全鏈條有效追溯，從源頭進行質量把控和檢查，實現全鏈可視化管理平臺建設。

基於一物一碼技術，將產品溯源碼直接印刷在產品包裝上，實現包材一體化，或者以標籤形式貼在產品包裝上，實現關鍵數據的採集和上傳，實現產品全環節質量追溯管理。

痛點

預製菜產業鏈條長、薄、脆，存在管理水平低、標準化程度低、品質質量監管困難等諸多的問題。

CCN中商生產線賦碼關聯，通過對產品包裝進行在線動態賦碼及採集，實現產品及其包裝物的身份數字化，並按包裝規格實現單品、箱、託等不同層級的閉環式關聯，使賦碼採集過程更爲便捷，降低人力成本，提升企業工作效率。

同時，消費者通過一鍵掃描溯源碼，就能查到預製菜從原料生產、加工、倉儲、物流、終端經銷商直到消費者等全流程信息，實現預製菜生產信息可追溯、流通信息可查詢、銷售信息可反饋的高效監管。

痛點

當經銷商違反銷售規定出現區域竄貨問題，由於無法實現竄貨追溯、無法區分真僞，最終或擾亂市場價格體系，導致企業利益與形象受損。

痛點

在市場需求與政府政策多重推動下，預製菜發展向好，也造成了預製菜產業目前存在重複建設、品類雷同、同質競爭等問題。

CCN中商全鏈數字化解決方案，不僅可以實現產品全流程追溯管理，還可利用數據驅動企業決策，精準指導企業市場營銷。CCN中商數字化營銷平臺，以商品二維碼爲載體連通企業全鏈路數據。通過深度私域數據分析及運營服務，幫助企業對市場動銷及庫存、銷售預測、生產計劃、商品倉儲佈局、BC端市場營銷精細化管理、渠道市場費用精準管控等企業數字化深度管理賦能提供全面解決方案。

渠道管控有章法，不僅僅只有激勵

營銷規則因地制宜，營銷內容因門店需求而定，不僅可以精準捕捉消費者，還能激發各區域的營銷策略競爭，加速銷售業績增長。與此同時，一物一碼系統還可以構建全渠道信息追蹤，通過經銷商竄貨互查、企業竄貨稽查、消費者防僞輔助稽查，有效改善市場竄貨，極大地保護了品牌形象。

關鍵人營銷，實現口碑裂變

千人千策，消費者全生命週期營銷

CCN中商爲品牌打造自己的數字化品牌力、產品力和用戶力，開拓更多消費場景，挖掘新流量，提升營銷力！面對越發激烈的市場競爭和高質量要求的消費者，在萬億級市場爭奪中，預製菜如何展示品牌實力？CCN中商預製菜行業數字化追溯解決方案，助力品牌抓住消費者的“胃”，鎖住消費者的“心”。