國際烘焙展14日登場 德麥新增餐飲事業部參展

國際烘焙展14日登場，德麥新增餐飲事業部參展。圖／德麥提供

2024年臺北國際烘焙暨設備展（TIBS）將自14日起登場四天，德麥（1264）將展出旗下代理烘焙相關商品與品牌，包括法國萊思克奶油、獨家代理的北海道十勝四葉鮮乳等，現場更請來侯布雄主廚與甜點師大秀烘焙夢幻甜品。

德麥今年2月營收3.42億元，年減10.84％，累計今年前2月營收10.22億元，年增26.97％。

德麥爲烘焙原料廠商，食品客戶覆蓋率超過90％，今年邁入35年，除持續引進國際烘焙技術和安心食材，同時提供烘焙優質產品與服務。展會期間，德麥食品將邀請多位烘焙和餐飲界名人，包括法國萊思克奶油品牌顧問康豐柚師傅、El Olor法式甜點店主廚毛湘雲、feeling 18度c巧克力工房研發主廚王家承以及西餐廳行政主廚侯布雄，與德麥烘焙研發團隊現場烘焙示範。

此外，德麥食品使用獨家代理的北海道十勝四葉鮮乳，現場製作多款濃郁美味的乳制甜點，如霜淇淋、千層芝士塔和蜂蜜起司蛋糕。德麥的展位今年將特別新增餐飲事業部，帶來各式美食醬料，增加料理的豐富度和層次感。