《觀光股》雲品活化文化資產場域 合作經營臺北荷造場

雲品表示，「臺北荷造場」藏身在臺北都會區的古蹟園區中，擁有隱密森林風格咖啡廳與餐飲空間，雲品將以技術顧問合作經營方式，提供消費者能在深具歷史性的園區中用餐與宴客，自即日起開始接單與辦理宴會，也是雲品文化資產場域活化利用的全新合作。

興建於1915年的「臺北荷造場」位於臺灣博物館南門園區中，過去是臺灣樟腦加工最後成品出廠打包空間，以城市森林爲主軸，營造出自然舒適的溫暖氛圍，爲雙北少有以「百年古蹟」、「和洋風建築」與「交通便利」三者構築的獨有場地。

「臺北荷造場」經營團隊中韻國際文化認可雲品致力永續作爲，也肯定雲品的餐飲實力，看好未來包場式活動與私人宴會市場性，並且豐富營運項目與活化文化資產，於今年夏季正式邀請雲品進行技術合作。

「臺北荷造場」可規畫20桌宴會，若包場辦理宴會最高可納200人，雲品自即日起受理接單並開始辦理宴會，中式桌菜每桌自1.88～2.48萬元＋10％間，另有西式自助餐或西式半自助餐方式辦理，詳細可上君品Collection官網洽詢。

雲品總經理丁原偉表示，繼美軍俱樂部、豆留森林、臺北光點、臺中市役所等歷史建築與古蹟等場地成爲「君品Collection」合作伙伴外，雲品接續取得「臺東市機關車庫」與「臺東市北町日式建築宿舍羣」2處文化資產營運移轉（OT）案。

丁原偉指出，此次受經營團隊邀請，提供技術顧問與中韻文化合作經營「臺北荷造場」包場宴席與宴會，爲雲品在臺北市取得首家文化資產技術合作經營案，爲雲品結合歷史建物的全新合作案源。

雲品長期強調永續、可持續性理念，不僅活化資產、尊重文化與保存歷史，也是ESG具體作爲的一項任務。丁原偉表示，未來雲品將透過在地歷史背景、文化脈絡來設計料理與餐飲活動，提供更多元且富文化內涵的體驗，進行餐飲的文化交流與薰陶。