孤獨年夜飯 賴清德要大家曬這道菜和他分享

孤獨年夜飯 賴清德要大家曬這道菜和他分享。摘自賴清德臉書

副總統賴清德出訪宏都拉斯昨晚返國後，隨即往臺南寓所展開隔離與自主健康管理，今年將獨自吃年夜飯；昨晚他在臉書發文，「歡迎曬出你家的長年菜，和我一起分享年夜飯照」乾過癮。

賴清德臉書發文，長長久久好寓意，「你家的『長年菜』是哪一款呢？」

他說，今天是除夕夜，除了領壓歲錢之外，與家人一起吃年夜飯更是重頭戲，通常家戶都會準備有象徵意義的年菜，例如：象徵年年有餘的魚、代表步步高昇的年糕等等，當然，其中必不可少的就是「長年菜」啦！

他指出，在臺灣，中部和北部的長年菜是「芥菜」，也是俗稱的「刈菜」，有一點苦味，通常會搭配雞湯烹調；南部的長年菜則是「帶根菠菜」，簡單川燙後，不咬斷的一口吃掉，有長命百歲的含意。

他表示，不論是芥菜、菠菜都是吉祥菜，大家喜歡吃哪一種呢？「歡迎曬出你家的長年菜，和我一起分享年夜飯照」。