福壽氣冷雞 打進萊爾富、家樂福

福壽幾年前投入12億元巨資，引進號稱國內唯一的歐盟頂規氣冷雞製程，由旗下子公司洽富實業負責相關操盤，但因爲走在前端，市場開拓相當辛苦。福壽肉品加工部門從2016年起已連虧六年，最高紀錄一年虧損1.58億元。

洪堯昆坦承，氣冷雞成本高，但國內消費者認知不夠，價格沒辦法擡高，導致相關部門連續虧損。惟公司已經改變作法，之前是賣肉，現在開始賣產品，一步步教育消費者認知氣冷雞的價值，尤其現在養生當道，洽富趁機推出雞胸肉。

觀察福壽肉品加工部門去年上半年營業虧損2,746萬元，虧損已大幅縮減，今年將很有機會力拚轉盈。

受原物料高漲影響，福壽去年稅後純益3.22億元，比前年幾乎腰斬，換算每股純益1元。最近因俄烏戰爭推升「黃小玉」價格暴衝，福壽短線營運持續承壓，不過隨着旗下飼料、油脂等主力產品價格陸續反應成本，加上肉品部門拚轉盈，有利公司獲利改善。

福壽主管表示，相較於市面上傳統電宰制程的水冷雞，採集中泡水降溫方式，容易發生交叉感染，泡水也會破壞肉質造成肉汁流失，而且水冷雞泡水，水分會增加，消費者買雞肉，花很多錢可能買到的是水。

福壽的氣冷雞將雞隻單支吊掛，並用-1度C冷氣降溫，不只大幅降低污染也延長保鮮期，消費者每分錢買到的都是雞肉原汁原味，每道程序嚴謹把關，讓消費者吃得更安心。

爲了市場推廣，福壽最近重金找來謝震武擔任代言人，協助氣冷雞推廣。並一口氣推出青花椒嫩雞胸、義式嫩雞胸和花雕嫩雞胸等多種口味，全力擴大市場。

而在通路端，除了在自家洽富氣冷雞官方電子商城販售，也賣進萊爾富、家樂福、JASONS等知名連鎖通路，希望全力敲開市場。