奉勸大家，儘量不要去小飯店吃飯！因爲很多老闆做久了就不正經！

奉勸大家，儘量不要去小飯店吃飯！因爲很多老闆做久了就不正經！

​去年我在一家小飯店打雜，除了擦桌子，擦地，洗碗以外，還要到後堂幫忙，幹了一個禮拜我就跑掉了，不是因爲活兒太辛苦，是因爲老闆連自己做的飯都不吃。​從市場買來的菜，西紅柿，黃瓜，辣椒茄子通通都不洗，老闆說浪費水，還浪費時間，菜花，茄子香菇什麼的，切幾下直接放油鍋裡炸，後廚里根本就沒有什麼生板子和熟板子，切肉的和切菜的是同一把菜刀和案板！​老闆能用剛切完肉的刀直接切涼拌黃瓜，和糖拌西紅柿，哪怕是案板再髒都不會洗的，因爲沒有時間，客人一來都是頂着飯點兒來的，從11點多到中午兩點，要快速的把幾百個人的飯做好，就不講究那麼多了。

​在市場買回來的大腸，從黑乎乎的袋子裡拎出來，剁幾下直接下鍋，蔥薑蒜，料酒，辣皮子多多的放，味精三大勺，再腥騷的味道也蓋住了。​大蔥不洗，香菜不洗，只是把爛葉子揪掉就行了，老闆說洗完以後容易壞，蔥見了水容易炸鍋，所以都不用沾水。​等到飯點兒過了，老闆自己也餓了，他會拿出自己的另外一套廚具，刀和案板都是另外放着的，只有給自己做飯的時候纔會拿出來，爲自己精心做個小竈吃。​我在飯店乾的是鐘點工，不管飯，就他這樣的衛生管飯我也不會吃的，有一次他打雞蛋的時候找不到筷子，摸完生雞蛋的手直接伸到碗裡把蛋黃抓散，然後倒到鍋裡炒熟了，讓客人吃，簡直是噁心極了。​老闆讓我把飯店的玻璃和桌子面兒擦的一塵不染，地板一天拖三遍，碗筷也要洗的乾乾淨淨，這些我都能做到，拿人家的錢幹活是應該的，可是，後廚裡髒的比狗窩還髒，到處黑曲曲油膩膩，說實話，現在人養的狗都乾淨的不得了，把他的飯店後廚比比喻成狗窩都糟蹋狗了。​自從到這家飯店打工以後，我幾乎就再沒進過飯店吃飯了，實在沒辦法了，就買煮玉米吃，玉米是帶皮的，皮扒掉裡面乾乾淨淨的。​最讓我不能容忍的是，老闆用剛切過生肉的刀和案板，直接切涼拌菜放點兒料就端上去了，我有一回對老闆說，老闆，這個刀切過肉的不洗再切黃瓜顧客吃拉肚子怎麼辦？​老闆聽我這麼問，他想都沒想說了一句:這些常年在外面吃飯的人，早就百毒不侵了，腸胃已經適應了，只要不是在我店裡當時吃出事兒了，就啥事兒都沒有！​一個星期以後我就不幹了，每一次老公說我們下館子去吧，都會被我攔住，我一想起我那次的打工經歷，就會想起來水池裡泡那些髒碗，水池裡白天洗碗， 晚上洗拖把，一個拖把不但要拖大廳，還要拖廁所和廚房，忙不過來了，拖把就直接扔在洗碗池裡，要多噁心有多噁心。​大家出去吃飯還是多留個心眼兒吧，幹餐飲的人不容易，起早貪黑的，這個行業是個良心活，想多掙錢就得從中間扣。​​當然我說的是個別現象，也許正好這樣的餐廳讓我碰上了，哪裡都有這樣的奸商，好人也到處都是，請勿對號入座。