「逢甲客家湯圓」使用工業染料！　負責人 ：已製作1至2年

▲「逢甲客家湯圓」被驗出使用工業染料。

生活中心／臺中報導

元宵節就快到了，臺中逢甲夜市知名的「逢甲客家湯圓」，卻被衛生局聯合稽查出使用「鹽基性桃紅精」工業染料，顧姓負責人表示，的確有用紅色粉末染色湯圓，「已經有1至2年，但不知道是工業用。」目前被依照違法食安法移送，並已被裁處限制住居。

臺中市衛生局、臺中地檢署及保七總隊第三大隊進行聯合稽查，在西屯區「逢甲客家湯圓」店家查獲不明粉末50克、紅湯圓成品一包1900公克，及紅湯圓餘料250公克 ，其中紅湯圓被驗出「法規外煤焦色素Rhodamine B鹽基性桃紅精」工業染料，顧姓負責人坦承，「1至2年前開始使用該紅色粉末，加入湯圓甜點使用，但是不知道是工業染料。」

衛生局表示，「鹽基性桃紅精」屬於工業染料，人體如果接觸過量可能造成肺部、喉嚨、鼻子與腸胃道黏膜的刺激不適；很容易被違法使用添加在製作糖果、蛋糕或壽桃、面龜、湯圓等食品染色，消費者要避免選擇色彩鮮豔的食品。而該店負責人則被依照違法食安法移送地檢署偵辦，並裁定限制住居。