防堵食安危機 全教總呼籲校園停用「液蛋」

全教總呼籲校園停用「液蛋」，以確保營養午餐食材安全。（全教總提供／林志成臺北傳真）

雞蛋是校園營養午餐的常見食材之一，但近日傳出有爭議的進口蛋與國產蛋混合成液蛋，流入校園或課輔班成學童餐點食材。全國教師工會總聯合會今天晚間發佈新聞稿，呼籲校園停用「液蛋」，以確保學童健康。

近日有關進口蛋爭議不斷，傳出部分液蛋加工廠購入進口蛋品，與國產蛋混合成液蛋，再違法標示爲臺灣生產，流入校園或課輔班成學童餐點食材。

由於雞蛋是校園午餐的常見食材之一，爲了照顧學童健康，臺中市盧秀燕市長已經宣佈校園禁用液態蛋，全教總對於臺中市政府的明快決定表示肯定。

全教總表示，在相關爭議未釐清之前，各縣市主管機關應主動宣佈學校營養午餐暫停使用液蛋，並啓動蛋品來源的專案聯合稽查，以確保各級學校學生午餐食材安全。