琺琅鍋真的可以代代相傳？用過MOCAROSE琺琅鑄鐵鍋就知道了

工欲善其事必先利其器，選對一口鍋真的太太太重要了，一口好鍋不僅能縮短烹飪時長，還能提升菜餚的色澤和口感，一口好的琺琅鍋可以用100年，還能當作傳家寶代代相傳。MOCAROSE琺琅鑄鐵鍋在優質的鑄鐵鍋內外噴塗了三層琺琅釉彩，經歷了上百道極其複雜的製作工序打造而成，蓄熱保溫性好，鎖水能力強，既精緻又耐用，MOCAROSE簡直就是中國的“酷彩”，下面給大家詳細介紹一下MOCAROSE琺琅鑄鐵鍋。

鑄鐵鍋本體打磨工藝好，品控更嚴格

琺琅鍋的本體是鑄鐵鍋，是含碳量在2%以上的鐵碳合金製成的鍋，天然的鑄鐵材料比一般的金屬材料要重，具有導熱快而均勻、保溫性好的優點，是公認最優質的鍋具材料。現在市面上的琺琅鍋多數都是琺琅鑄鐵鍋，打造鑄鐵鍋的技術本身沒有太多區別。先用一個沙子做成沙模，在沙模裡灌入生鐵水，澆鑄出了鍋子的形狀，再把沙模打破，這就是初步成型的鑄鐵鍋了。

初步成型的鑄鐵鍋需要用機器加人工一遍遍地打磨，直到打磨成外觀大氣，用起來比較順手的鑄鐵鍋。不同品質的鑄鐵鍋主要差別在後期打磨的工藝上。MOCAROSE用的鑄鐵鍋不光是在材質上保證安全，在製作工藝上也是經歷了十幾道大工序，一百多道小工序打磨而成，並且每道工序都是由幾十年有經驗的老師傅層層把關，爲了能生產出100年都不壞的鍋，後期打磨及其精細，對氣孔、沙眼的品控也非常嚴格。

噴塗三層琺琅釉彩，打造精美鍋身

鑄鐵鍋已經如此優秀了，但一口純粹的鑄鐵鍋非常容易生鏽，外形也不夠美觀，在鑄鐵鍋內外噴塗了琺琅釉彩，不僅讓鍋具顏值更高，琺琅層還可以保護鍋身不易生鏽、耐腐蝕、耐高溫。當然，只有噴塗工藝優秀，才能做出質地均勻細膩，外觀好看的琺琅鍋。比起純金屬材質的鍋，MOCAROSE琺琅鍋在鑄鐵鍋的基礎上，在鍋體內外兩面都有琺琅塗層的保護，不僅時尚美觀，還非常耐用。從裡到外分別是白色琺琅層、高純鑄鐵層、琺琅面釉層、琺琅色釉層；爲了讓琺琅鍋鍋身色澤更加飽滿，MOCAROSE琺琅鍋上了兩遍琺琅色釉。優質的原材料加上精湛的製作工藝，最終才使得這款琺琅鍋鍋身色澤均勻飽滿，質感光滑細膩，還具有非常好的耐腐蝕和防生鏽能力。

細節設計很實用，小白也能輕鬆上手

這款琺琅鍋蓋子和鍋耳上的‘’MOCAROSE‘’浮雕光彩奪目，凸顯精緻和高級感，怎麼看都更像一件藝術品。鍋耳設計符合人體工程學，端拿順手，非常方便，還不容易斷裂。鍋蓋上設計的凹槽，在烹飪過程中可以放置冰塊或者倒入少許水，幫助提升鍋內水循環的效果。MOCAROSE琺琅鍋鍋蓋上的圓滑手柄還是304食品級不鏽鋼材質的，不但不易被氧化，還非常耐高溫、耐腐蝕。這款琺琅鍋是加深鍋底的，3.7L大容量，24CM經典口徑，一家五口都夠用，煎、炸、燜、燉、煮一鍋就可以搞定。它的烹飪時間比普通鍋的烹飪時間縮短很多，優秀的加熱效率使得鍋內受熱均勻，還可以避免食物夾生或是過熟的問題。

琺琅鍋不挑爐竈，電磁爐、電陶爐、燃氣竈都可以用，還可以進烤箱，各種燉菜，無水料理，法式歐包等都可以做。

MOCAROSE琺琅鍋以優質的原材料加上精湛的製作工藝打造而成，有着和國外大牌“酷彩”一樣的產品生產標準，價格相對酷彩要友好很多，性價比非常高，又一次相信了中國製造。