獨/喜相逢私廚爆停業!仍續「接待高端客人」 衛生「3缺失」曝

▲喜相逢麪館被封爲「全臺北最難訂的私廚」,網傳包場20萬起跳,其環境衛生曝光。(圖/讀者提供)

記者黃宥寧/臺北報導

喜相逢麪館被譽爲「全臺北最難訂私廚」,以其獨特無菜單料理,吸引衆多政商名流慕名前往,若想一嘗神秘滋味,有錢也未必能訂到位,更讓店家有了各種評論,如「包場一桌20萬起跳」、「要成功訂位得送老闆娘愛馬仕」等都市傳說。但對於每位前來用餐的人來說,衛生環境則是不容忽視的重點,《東森新媒體ETtoday》獨家曝光餐廳廚房內部照。

位於北市內湖區東湖路的喜相逢麪館,2020年轉型爲私廚,數道創意菜餚更年年入選美食評鑑「500盤」,上月廣達董事長林百里在此宴請輝達CEO黃仁勳,再度讓這家店增添話題。

▼黃仁勳在東湖喜相逢夜會林百里,現場警察指揮交通,小巷全塞住。(資料圖/記者楊絡懸攝)

然而,日前有顧客分享到喜相逢用餐1人要價8000元,菜色有麻辣素雞、招牌蔥油拌麪、麻辣耳絲、皮蛋豆腐、炒芥蘭等15道菜,此文一分享也在網路上掀戰,有網友說「炒芥藍也是一道,到底三小」、「這我媽都會煮,我一人收3000就好」、「整桌8000都嫌貴了,還一個人8000」等。業者也緊急迴應,文章內容跟事實不符,從來沒有提供每人8000元的菜色。

▼網紅古娃娃日前分享到喜相逢用餐,菜單1人8000元更備註比平常高。(圖/翻攝自IG/wawawaku)

正因喜相逢太過夯,不僅1位難求,甚至傳出有人訂位被取消、老闆娘收愛馬仕精品才留座位等各種傳言。上月7日北市衛生局接獲檢舉前往稽查,食品藥物管理科不查不打緊,一查不得了,當場抓包缺失「員工無體檢報告」、「冰箱食材未覆蓋」及「地板有不潔狀況」,同月28日複查後,店家也將缺失完成改善。

▼喜相逢廚房環境首曝光。(圖/記者黃宥寧翻攝)

北市衛生局食品藥物管理科指出,因喜相逢登記公司「OO小麪坊」已歇業,故稽查時無需做食品藥物業者登錄;至於民衆另外檢舉沒開發票等,已移給相關單位處理。

喜相逢老闆娘楊雲珍無奈向《東森新媒體ETtoday》表示,「早就不想做了」,去年下半年已將招牌拆掉,並且強調從來沒有過「1人8000元」的情況,她認爲,很有可能是對方被朋友多收費用。

▲喜相逢廚房衛生環境首次曝光。(圖/記者黃宥寧翻攝)

她表示,實際上用餐定價是5000元(酒水另計),自己喜歡交朋友,對於老客人的回訪,還有隻收3500元友情價,甚至也經常免費招待朋友,這些都是外界不知道的。至於被質疑沒開發票,老闆娘解釋,過去是麪店,所以免用發票,後來就有開發票,但今年4月已停業,目前僅偶爾招待朋友。

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