凍饅頭不能吃？浙大辟謠“浙大研究”

爲謀求流量、推銷商品，博主假借高校、專業機構之名傳播“僞科普”

凍饅頭不能吃？ 浙大辟謠“浙大研究”

最近，一條聲稱“浙大研究發現：冷凍饅頭不能吃，冷凍超過兩天會長黃麴黴素”的短視頻登上多個平臺的熱搜榜。但該消息很快被中國科協等專業機構澄清，表示誇大其詞不正確。隨後，浙江大學生物系統工程與食品科學學院副院長劉東紅在接受媒體採訪時也表示：“浙江大學沒有做過冷凍饅頭產生黃麴黴毒素的研究。”

劉東紅在闢謠時還提到一個現象：“我看到網上一年前也有過類似的報道，還有更早的時候也有。這些報道都打着不同學校的名義，顯然說明報道是不真實的。”

那麼，這類謠言到底是如何假借高校、專業機構之名行騙的呢？它們的目的又是什麼？上海闢謠平臺進行了調查。

調查發現，社交平臺和短視頻平臺的“高校研究成果”令人目不暇接，但細究之下，疑點重重。

這兩天網上又有一項聲稱來自浙大的“重磅研究成果”——多個賬號發帖稱，浙大研究發現“多吃碳水掉秤快、減腰圍，但很多人沒吃夠”。

可查看這些帖子或短視頻，發現它們對研究本身介紹得非常簡單，僅表示該研究“由浙大與解放軍總醫院聯合研究，涉及306名健康受試者，持續6個月”以及“多吃碳水減肥更有效”的結論，但研究目的、過程等，均未涉及。

可是，在浙大的官方信息發佈渠道並沒有這項“顛覆性”的“研究成果”；再仔細比對，會發現最接近網傳研究的是2019年浙江大學與解放軍總醫院合作的一個研究項目，其中包括一個爲期6個月的全食物供給隨機對照試驗，涉及307名非肥胖的志願者。這項研究是關於飲食習慣與人體健康，尤其是腸道健康的關係，與“吃什麼減肥”沒有關係；研究得出的結論是倡導均衡飲食，而不是“碳水吃得足夠多減肥快”。網傳信息完全是誤讀誤解。

爲什麼謠言總愛頂着“高校研究”名頭出現？調查發現，原因比較複雜。

部分自媒體乃至正規媒體缺乏科學素養，或是誤讀誤解，或是對研究結果斷章取義，並用“標題黨”的方式，將不完整乃至完全錯誤的解讀結果變成所謂的科普內容，在網上發佈傳播。

此外，部分主播或博主利用高校研究結果或高校研究人員的名義傳播“僞科普”，實際目的是推銷商品。

鑑於以上現象，社交平臺和短視頻平臺有必要加強對各種“科普帖”的審查，不能因爲相關內容看似出自“高校”“科研機構”，就免於審查。

當然，公衆也要謹慎看待所謂的“研究結果”。對那些來歷不清、表述不明的“科普帖”，不能輕信。

來源：解放日報 作者：任翀

來源：解放日報