董潔曬板栗紅燒肉，百萬網友圍觀，評論區爆了，網友：好喜歡吃！

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近日，44歲董潔終於在社交媒體上更新了一組美食視頻，視頻裡董潔介紹說：“一直在忙於工作，很久沒有在家做飯了，今天是從劇組回來的第一天，趕緊給兒子做一頓飯。今天只能吃點素的，還有我的拿手菜板慄紅燒肉，喜歡的朋友趕緊和我一起動手做吧”。此舉引來9萬網友紛紛點贊留言：“這個五花肉看起來好標準”，也有網友留言道：“冬天吃紅燒肉最適合”。好了，我們一起來看看董潔是怎麼做的板栗紅燒肉吧！

板栗紅燒肉很簡單也好做，因爲這兩天我兒子發水痘了，不能吃任何的海鮮和牛肉，所有隻能做紅燒肉了。五花肉很好選擇，就選擇肥瘦相間的好了，這次選的肉還可以，蠻新鮮的，看看這個層次。做紅燒肉主要的調料就是冰糖，還有就是買了燉肉的調料，裡面有香葉、桂皮、小茴香這些，還有就是老抽、生抽、料酒了。現在先把姜蔥蒜切大塊，起鍋倒油，油可以少放一點，只要一點點就好，油熱後，先把五花肉放入，小火慢煎，煎肉需要一點耐心，要煎到兩面都煎黃就可以了，準備一個盤子把它盛出來。

繼續中小火，鍋中留底油，放入冰糖開始炒糖色，時間不需要太久，這裡要注意觀察顏色，不要炒糊了。接下來再放一點花椒、大蒜和姜，爆香後再把肉放回去，這個方法就是燒出來的肉，到最後顏色就會非常的好看，快速翻炒均勻之後，就需要趕緊下其它的調料了。先把料酒噴一下鍋，這樣可以去掉豬肉的腥味，然後再來三勺醬油，因爲今天的這個肉比較多，可以多來點，另外再來一勺老抽，然後再來點開水，量最好與肉齊平就好，這個肉一定要把它燉到軟軟的纔會好吃。然後再放點大蔥段和香葉，再放點食鹽，這個鹽不能最後放，好了，大家一定要記得開小火，讓它慢慢燉，至少需要一個小時以上，好了，剩下的就交給時間吧。現在已經燉了半個小時，看看這個鍋，這個時候的肉已經明顯軟了許多，可以把板栗放進去了，然後蓋上鍋蓋，讓它再燉個半小小時左右就好了。

馬上快好的時候加點味精，或者一點點雞精都可以，最後開大火收汁，把湯汁收濃稠後，這道紅燒肉就做好了，看看這個顏色，還是非常晶瑩剔透的，我們一起享用晚餐吧。這就是這次分享的板栗紅燒肉，是不是很簡單，喜歡的朋友有機會也可以自己在家嘗試着做一下。這就是董潔的美食分享，怎麼樣？喜歡嗎？