電子鍋「內鍋洗米」傷塗層？日大廠曝正確使用方式

日本電子鍋大廠表示，隨着塗層技術的創新，在內鍋裡輕輕打磨和攪拌都不會損壞塗層。（示意圖／Shutterstock）

許多人會用電子鍋煮米，曾有報導指出，直接用內鍋洗米可能會破壞塗層，對此日本電子鍋大廠表示，20多年前這樣做的確可能會破壞塗層，但隨着技術的創新，在內鍋輕輕攪拌不會損壞塗層，因此直接用內鍋洗米沒有問題，不過要留意不可在鍋內使用尖銳物或硬物。

日本電子鍋大廠象印的商品企劃負責人三嶋一徳表示，不少消費者都認爲不可以用內鍋洗米，其實用內鍋來洗是沒有問題的。

三嶋先生表示，在20多年前用內鍋洗米，的確有可能會破壞塗層，並導致米飯沾黏在內鍋上，但隨着塗層技術的創新，在內鍋裡輕輕打磨和攪拌都不會損壞塗層，所以可直接用內鍋洗米。

三嶋先生提醒，要注意不可在鍋內使用尖銳物或硬物，例如金屬湯匙或打蛋器等，也不可將餐具或其他物品放在內鍋中，以免造成塗層損傷或脫落。