店長員工差很大！他吃「石二鍋」見1幕驚：臺灣的餐飲服務快崩潰？

一位網友吃石二鍋時，發現店長、員工的工作態度截然不同。（示意圖：shutterstock／達志）

對於許多餐廳、小吃店來說，充足人力是企業穩定經營的重要一環。一位網友近日到知名連鎖火鍋品牌石二鍋吃飯，發現店長忙裡忙外急着帶位、結帳，其他員工卻慢條斯理的整理桌面、準備食材，似乎仗着缺工潮而滿不在乎地上班，讓他忍不住好奇，「臺灣的餐飲服務快崩潰了？」，貼文曝光後引發熱議。

原PO在PTT發文表示，他吃石二鍋時發現，店長忙裡忙外急着帶位、結帳，其他外場人員卻慢條斯理的收拾桌面，內場準備食材的員工更是從容不迫的切肉、擺盤，完全不在乎店長站在面前，不像過去的奴工會緊張的加速動作。

原PO猜測，可能是因爲老闆有成本壓力、員工卻沒有，另外加上缺工潮人力不足等原因，所以員工纔敢這麼強勢，老闆只求有上班、不搞出食安風險就好，「各位是否在住宿或用餐時覺得，臺灣的餐飲服務快崩潰了？」

對此，許多人紛紛迴應，「如果食安很強，他們動作可以慢一點」、「不爽不要做啊，路上幾百家餐飲」、「累得跟狗一樣又沒分紅，愛吃吃不吃滾，」、「現在是勞方市場了，薪水不高請不到人」、「反正服務業缺工，大不了不做了，再找都有」、「以前老闆都罵說不爽滾蛋，外面很多人搶着做。現在呵呵不敢嗆了，走了就都自己扛了哪裡敢」。