超市量販 推小農經濟學

全聯農業再生之夢「小農經濟學」，涵蓋小農直採與小農鮮乳等產品。（全聯提供）

家樂福提出「保價收購」提供小農保障受益，拓大農民生產量。（家樂福提供）

全聯有機奶油白菜，每包38元。（全聯提供）

愛買花蓮大西瓜25～28臺斤，299元。（愛買提供）

家樂福有機黑木耳，特價39元。（家樂福提供）

愛買花蓮金針鮮蕾，89元。（愛買提供）

愛買龍澗冰品冰棒，5支特價95元。（愛買提供）

超市量販力挺在地小農多年，不但有生產履歷溯源認證，讓消費者吃得安心，也能保障農民收益、達到多方良性循環，不但小農專區銷售近年呈現暴風成長，現在業者也專爲小農們拍攝形象照，更拉近與顧客的距離。

全聯歷年支持臺灣在地小農，力挺青農返鄉，讓青農、小農作物也能在連鎖通路上架，23日進一步宣佈全聯小農直採、平價有機、生態農作、節能養殖、裸賣減塑5大類別的「農業再生之夢」，提出小農經濟學，首波涵蓋小農直採、小農鮮乳商品。

全聯爲小農拍形象照

全聯表示，小農直採專區於2015年導入，近3年呈現暴風成長，光2021至2023年相關店數成長超過1倍，2023年設有小農直採的門市超過460間，預計2024年全臺含離島將達600家門市規模，目前合作的小農也達160位。耕耘8年以來，小農直採、小農鮮乳分別已有超過9億元、18億元的好成績，成爲耀眼明星商品，據內部統計，2023年銷售天王爲蒜米、蒜球、剝殼玉米筍、有機山菠菜、洋蔥、有機奶油白菜，總計去年業績就逾1.5億元，在此檔小農經濟學的訴求與年中慶活動加乘下，預期可帶動整體業績雙位數成長，今年小農直採商品將邁入10億元業績大關。

爲了讓消費者對全聯小農有耳目一新的感受，全聯首度將青農以明星規格打造爲「天菜」拍攝形象照與廣告，邀請農友林浩平、吳宗翰、徐健燊、謝汶勳、盧怡婷拍攝活力青農形象照，拉近消費者距離。

家樂福保障貨暢其流

家樂福「微笑小農」爲小農打造穩定的銷售平臺，從產地到餐桌，都可清楚掌握透明化的生產過程，合作至今的微笑小農超過230位，栽種農產皆獲家樂福CQL嚴選、TAP產銷履歷、BIO品質認證。而爲保障小農，家樂福採取「保價收購」，採收不會因外型不好看，而剝奪農民應收的利潤，依採收做上架分級化，外型良品會分配到量販、超市、頂級超市上架販售，其次也陳列於醜蔬果專區，外型未達上架標準蔬果，會轉由料理成熟食便當、自助餐、滷味。

家樂福統計，從食物轉型計劃開始，小農耕作栽種商品每月銷量可達500噸以上，年平均成長達到6％以上的成績，希望保障農作物貨暢其流、農民也有穩定收益。

愛買量販力挺花蓮農產品，推薦有綠鑽美名的花蓮大西瓜、花蓮玉溪農會無毒栽培的金針鮮蕾，及富含大量膳食纖維的金針花幹、花蓮秀林鄉必吃的龍澗冰品冰棒等。