餐飲復甦潮狂襲 王品已灑6千萬振興金

王品火鍋品牌業績也較上月成長，其中「和牛涮」成長幅度最高。（王品提供）

疫情轉趨穩定，餐飲內用禁令鬆綁，內用免隔板、1.5公尺間距，餐廳容留人數、接客數大舉提升，加上五倍券帶動人潮涌入，王品統計已發出11.7萬張「王品振興金500元兌換券」，總金額逼近6千萬元，對五倍券效應迎來餐飲業復甦頗具信心。

王品集團9月自結營收，兩岸合併13.0億元，微幅年減1.9％，因去年同期基期較高，和2019年同期相比，已逐漸恢復疫前水準。臺灣事業羣營收8.1億元，年減6.21％，減幅收斂至個位數，這也是近年同期第二次突破8億元大關，營運回穩。大陸事業羣營收4.9億元，年增6.17％。累計前9月合併營收121.3億元，較去年同期成長11.33％。

王品臺灣事業羣自內用禁令解除後，9月營收穩步回升，在中秋檔期帶動下，旗下兩大燒肉品牌表現亮眼。「原燒」連假期間業績顯著成長，因應在家烤肉趨勢推出的燒肉禮盒，銷售程度遠超預期，有效挹注營收。今年纔開幕的「肉次方」，開放內用後消費者迅速回流，用餐尖峰時段不分平假日均客滿，驗證「燒肉」這類強體驗、聚餐型品牌疫後恢復速度較快。

除此之外，火鍋品牌業績也較上月成長，其中「和牛涮」成長幅度最高，顯示疫情期間無法暢快享用的「吃到飽」，開放內用後強勢反彈。觀察9月內用、外帶營收數據，在疫情逐步獲得控制、外出用餐信心回升後，內用佔比拉昇至8成5，較上月提高。