不冷還要補冬嗎？中醫師示警：4類人不宜進補

臺中醫院中醫科醫師鄭惟仁提醒，冬令進補藥膳因人而異，進補前最好先了解食材藥材屬性，避免強身不成反傷身。（馮惠宜攝）

今天11月7日是24節氣中的「立冬」，很多人習慣立冬後開始進補，衛福部臺中醫院中醫科醫師鄭惟仁提醒，冬令進補藥膳因人而異，進補前最好先了解食材藥材屬性，避免強身不成反傷身。另外提醒體質燥熱、患有自體免疫疾病者、皮膚疾病患及正在感冒的人不宜進補。

古諺有云「立冬補冬，補嘴空！」也養成民衆立冬後即開始進補，薑母鴨、羊肉爐、麻油雞甚至是麻辣鍋鍋聚不斷，鄭惟仁解釋，過去立冬開始氣溫降低，加上農業社會多農務勞動，飲食也不似現代社會豐裕，因而爲在立冬農閒時藉進補補充營養，但如今氣候暖化，民衆多久坐少勞動，加上多營養過剩，其實未必立冬後要進補。

臺中醫院中醫科醫師鄭惟仁提醒，冬令進補藥膳因人而異，進補前最好先了解食材藥材屬性，避免強身不成反傷身。（馮惠宜攝）

鄭惟仁指出，補冬的藥膳種類繁多，如羊肉爐、麻油雞、薑母鴨、藥燉排骨、四物雞、燒酒蝦…等，雖然各家配方多有不同，但藥性多屬於「溫補、芳香、甘甜」，服用後常感覺全身溫暖，有提振元氣，促進循環等保健作用。

但對體質溫燥或患有特定疾病的人，過度溫補，可能會會因上火，出現如煩躁、失眠、口破、長痘痘等症狀加重等不良反應。

鄭惟仁特別提醒體質燥熱、患有自體免疫疾病，如干燥症、類風溼性關節炎、紅斑性狼瘡等、高血壓、糖尿病、高血脂、痛風等代謝性疾病，以及患有溼疹、乾癬、痤瘡、蕁麻疹等皮膚疾病患，應避免服用溫補性質的藥膳；另正在感冒發燒、急性腸胃炎等急性感染症患者也不適合進補。

但若仍想體驗補冬的氣氛，鄭惟仁醫師建議仍可選擇「平補」或「涼補」的藥膳料理：如四神湯、山藥排骨、苦瓜排骨、老菜脯雞湯、香菇雞湯…等都是屬於藥性溫和，較不會出現溫燥的不良反應，是適宜普羅大衆的不二之選。