不被罕病打敗 她和先生種有機菜助植物人

周榮新和太太梅雯霞、女兒周欣儀一家人都熱心公益。（李京升攝）

苗栗愛心有機蔬菜農周榮新10日捐贈50包有機蔬菜給創世基金會。（李京升攝）

苗栗縣有機農周榮新和其太太、苗栗社會福利促進協會理事長梅雯霞，10日上午捐贈50包有機蔬菜，給創世基金會，希望讓創世苗栗院區57位住民，可以吃得安心又健康。

梅雯霞說，她25年前得知自己罹患罕見疾病「貝賽特氏症」，多年來奔走多家醫院，還進行10多次手術，因爲病症關係，飲食太補對她來說也是一大負擔，老公周榮新擔心她身體和營養狀況，8年前開始種植有機蔬菜，來把關她的日常飲食。

她表示，經過治療和先生無微不至的飲食照顧，她身體好轉許多，後來夫妻倆開始投入服務弱勢族羣，將有機農場開放給身心障礙、精神障礙者，來農場學習技能和社交。

最近其女兒周欣儀想到植樹節將近，可以送一些有機蔬果給創世基金會。

周欣儀說，他們植樹節不種樹改種菜，她跟爸媽3月開始在農場規畫日行一「膳」蔬菜專區，專門種植適合植物人食用的當季蔬果，並帶動當地小農一起響應公益。

創世基金會苗栗院長陳綠蓉表示，安養院的植物人長久臥牀，所以營養均衡很重要，院方會以米、蛋、油、肉和蔬菜等食材做成流質飲食，並加入高蛋白，當作院民們的日常飲食。

陳綠蓉說，她很感謝苗栗青農植愛行善，讓院民可以享用無毒又健康的有機蔬菜，也邀請社會大衆日行一「膳」，每月300元支持植物人每日營養餐食。