濱州一驢肉館被查！馬肉加香精當驢肉賣！

近日，鄒平市市場監督管理局查獲一起未履行進貨查驗義務及經營摻假摻雜肉食品的違法行爲。

違法事實：

當事人分別於2024年4月27日、2024年7月、2024年8月12日從臨沂市蘭陵縣居村居某處共計以56元/公斤的購進價格購進生馬肉150公斤，現場存放未使用的4.63公斤馬肉被我局扣押，剩餘145.37公斤生馬肉因停電變質損耗30公斤，最後剩下的115.37公斤生馬肉製作熟肉69公斤，69公斤熟肉家人自己食用10公斤，再扣除我局扣押的現場存放的0.83公斤熟肉，共售出熟肉58.17公斤，銷售價格200元/公斤，銷售額11634元。當事人現場存放的生肉和熟肉經山東衆合天成檢驗有限公司檢驗，其中熟肉的檢驗結論如下——檢驗項目：驢源性、檢測結果：未檢出驢源性成分（測定下限爲0.5%）、檢驗項目：馬源性、檢測結果：檢出馬源性成分，生肉的檢驗結論如下——檢驗項目：驢源性、檢測結果：未檢出驢源性成分（測定下限爲0.5%）、檢驗項目：馬源性、檢測結果：檢出馬源性成分。當事人分別於2022年6月、2024年3月、2024年7月從淘寶網上以每桶25元的價格購買3桶香肉精粉用於將馬肉調製出驢肉的味道以冒充驢肉進行銷售。當事人貨值金額12134.28元，違法所得11634元。

處罰內容：1、對當事人未履行進貨查驗義務的行爲給予警告；2、對當事人0.435公斤香肉精粉予以沒收；3、沒收當事人違法所得壹萬壹仟陸佰叄拾肆元（11634元）；4、罰款人民幣壹萬貳仟壹佰叄拾肆元貳角捌分（12134.28元）。

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◆本文來源：嗨0543綜合信用中國

◆編輯：濱小州（微信：wei1021）