比臉還大!臺南獨家香料醃漬雞排 外皮超酥脆、咬下噴肉汁
限量供應只賣平日的雞排攤,晚來保證吃不到,嚴選食材現點現炸,獨家香料醃漬,沒吃會想念吃過會懷念,是許多人在地人私藏多年的口袋名單。攤位外觀:聽說很多忠實顧客一吃就是十多年。
菜單(2020年4月):填單時老闆會告訴你現在排到幾號,記得雞排欄位裡的辣椒、胡椒、不切都要填,要就打勾,不要就打叉。
填好後由右至左照順序排單即可,要記住自己的號碼,免得老闆叫號時你還在放空。
雞排尺寸比臉大。
雞排裹粉屬於比較有顆粒感的類型,卡滋卡滋超酥脆,特色是上面會灑一些香草調味料。
香橙雞排:裹粉不會太厚,香橙味非常濃郁入味,建議不要切比較能保留肉汁。
外層蓬鬆酥脆,裡頭依舊滑嫩。
甜不辣:買來現吃口感十分酥鬆,放冷後變軟Q,越嚼越香。