北京中軸線景區轉紅 老字號爆客流
北京中軸線老字號研學課堂,近日在前門大街天福號開講。圖/本報北京傳真
申遺成功加上暑期客流旺季,北京中軸線上的景區迎來遊覽高峰,附近的特色京味兒美食也吸引許多遊客前來打卡。老字號聚集的前門大街,成爲遊客瞭解老北京傳統文化的新視窗。
上午10點半,全聚德前門店外十分熱鬧。許多遠道而來的外地遊客聚在店門前面,等着品嚐北京烤鴨。到11點正式開門迎客時,店裡的100多桌几乎立馬全部坐滿。「最近一直是這樣。」店裡工作人員說,「要是按照開門時間卡點兒來,就得拿號等位了。」
傍晚時分,全聚德前門店單獨劃出的兩個等位區已座無虛席,排到了300多號。「這會兒排隊的人最多,少說也得等1小時。」聽到工作人員的話,一對來自山西的中年夫妻決定拿了號先去夜遊大柵欄,再來吃飯。「就想點一道盛世牡丹烤鴨拍照片。」這位大姐笑着說。
沿前門大街向南,拐入鮮魚口美食街,各式接地氣的老北京小吃琳瑯滿目。天興居的包子和炒肝,爆肚馮的老北京爆肚,錦芳小吃的驢打滾和艾窩窩,力力餐廳的特色川菜等,在社交平臺上不少美食探店筆記中榜上有名。「感受到了老北京的市井氣息,又比昨天的衚衕遊精緻不少。」幾位從甘肅來京旅遊的大學生各自端着小吃,高興地說。
除了傳統美食和小吃,前門大街上也多了不少精緻時尚、拍照「出片」的新店,店裡的產品一個比一個講究。全聚德旗下的中軸食禮店鋪裡,「齊活兒」下午茶套餐幾乎是桌桌必點,艾窩窩、豌豆黃、驢打滾等16味京式點心小巧精緻,配上桂花酥酪或是一碗小米粥,就是一套新中式下午茶。
賣布鞋的老字號內聯升二層如今成了「大內宮保」咖啡館,白天賣中式蓋碗咖啡,到了傍晚,還有「北平金茉莉」、「前門日落」等暑期限定特調酒飲。中醫老字號長春堂的「順時而飲」飲品店,依據中醫傳統養生理念,爲人們配好了對應二十四節氣的養生茶飲。一間間看上去新潮時尚的鋪面中,蘊藏着老字號大小百年的歷史積澱,讓許多外地遊客感到新奇與欣喜。