BBQ大戰 賣場超市備貨多三成
飯店中秋搶燒烤商機。(各業者提供)(禁止酒駕,飲酒過量,有害健康)
搶攻中秋烤肉商機,超市、大賣場早就是磨拳擦掌,除了必備的豬里肌薄切肉片,今年不約而同主打海鮮,備貨量成長3成;飯店業也分一杯羹,晶華、美福、新竹老爺、臺中日月千禧都有烤肉禮盒,銷量均大幅成長。
中秋打算怎麼「烤」?烤肉取代月餅,成爲中秋節必吃,超市、大賣場早在本月初就推出中秋烤肉專區,方便民衆購買,有的則祭出肉品組合、海鮮燒烤組,甚至海陸雙拼,讓民衆連想都不用想,用最快速度採買。
以全聯爲例,不只烤肉相關商品8折,還有期間限定、免自行醃製的「懶人烤肉食材」,包括免自行醃製的醬漬照燒雞腿排肉、醬漬豬五花肉片、醬漬BBQ翅腿等。頂好則推七里香海陸烤肉組,還有頂級乾貝、鮮撈海鮮。
家樂福有「比臉大」的老饕戰斧豬排,還有冷凍霜降豬肉、CAB安格斯牛肉、澳洲天然谷飼羊等各國食材。好市多推豪華肉品燒烤組、中秋海鮮燒烤組,一上架就搶翻了。