寶林案延燒饒河店 首見非食用粿條河粉病例

寶林茶室食物中毒案累計廿八例通報，其中一名通報案例，未食用粿條、河粉，而是咖哩仁當椰香飯與奶茶。記者葉信菉／攝影

寶林茶室食物中毒案愈演愈烈，昨單日新增七例通報，累計廿八人，昨通報案例中，首次出現非粿條、河粉餐點，而是「咖哩仁當椰香飯」，通報用餐地點也延燒至分店寶林咖啡館饒河店。衛福部緊急採檢到饒河店用餐的患者檢體，結果最快今天出爐，衛福部次長王必勝指出，整起案件雖擴及分店，但仍屬寶林體系案情未外擴。

女吃咖哩仁當椰香飯中招

據疾管署統計，截至昨天爲止，寶林茶室食品中毒案通報案例已達廿八例，其中二人死亡、五人住在加護病房、二人住一般病房，其餘十九人已返家休養。二名死亡、六名重症患者皆被驗出有「米酵菌酸」，但被高度懷疑遭米酵菌酸污染的粿條、香蘭葉、在來米粉檢體，統統沒檢出米酵菌酸。

昨天的通報案例中，有一名卅七歲女性案例，是唯一沒有食用粿條或河粉類餐點，而是在寶林咖啡館饒河店，吃咖哩仁當椰香飯及冰奶茶後，出現噁心、頭暈、全身倦怠症狀，赴新光醫院就醫，此案也讓寶林食物中毒案更撲朔迷離。而新增通報案例中有一例是北市廿二歲女子，也在饒河店用餐，食用餐點爲炒粿條。

林口長庚臨牀毒物中心主任顏宗海表示，米酵菌酸多產生在「發酵」的米制品或椰子製品中，未曾在咖哩中發現過，椰香飯是使用椰漿加上水烹煮米飯，但椰漿非發酵產品，恐不是關鍵食材，他認爲需檢驗所有食材才能釐清。

推測與米酵菌酸的關聯低

新光醫院感染科主任黃建賢說，該名女子用餐後陸續出現不適症狀，廿八日先到腸胃科門診就醫，主訴噁心嘔吐、嚴重腹脹、排黑便，醫師當下即建議住院但女子選擇返家，廿九日症狀未好轉則回院住院，因女子曾至寶林用餐即向主管機關通報，他提及，女子與其他患者症狀較爲不同，並沒有腹瀉症狀。

王必勝分析該名女子病程，推測恐與米酵菌酸沒有直接關係，但仍會檢驗米酵菌酸，與其他常導致食物中毒病菌。疾管署副署長曾淑慧表示，已採檢食用咖哩仁當椰香飯女子的檢體，檢驗結果最快今天出爐，其餘輕症患者半數都願意接受採檢。

檢驗上游商粿條皆爲陰性

疑似遭污染食材的檢驗結果，昨再公佈提供寶林茶室粿條的上游商大粄城，販售給下游的十個粿條樣本結果，全數皆爲陰性。王必勝表示，除了粿條、香蘭葉、在來米粉以外，廿六日於現場採檢的食材包含醬油、老抽等，檢驗結果近期將陸續出爐。

王必勝表示，寶林茶室中毒案確定與米酵菌酸有關，而米酵菌酸不像常見的下毒物質，如農藥或氰化物等，目前雖無法完全排除是人爲因素，但人爲下毒的機率相對低。