八方雲集飲料出包 檢出腸桿菌超標挨罰3萬元

「果五瑿」城隍店的翠玉青茶被檢出腸桿菌超標，依違反《食安法》裁處3萬元。（食藥署提供）

食藥署聯合各地方衛生局，今年7、8月執行低溫即食食品稽查專案，共查覈180件食品，其中「八方雲集」新竹五福店的寒天真傳紅茶、「果五瑿」城隍店的翠玉青茶，都被檢出腸桿菌科超標，各被裁處新臺幣3萬元。

涼拌小菜、沙拉、冷飲等是不少人夏日的餐飲好選擇，但若溫度控管不佳，溫度控管不當導致產品變質進而滋生細菌。食藥署聯合各地方政府衛生局，於今年7月1日至8月31日執行「113年低溫即食食品稽查專案」，共計查覈177家供應即食食品的餐飲業者，抽驗180件業者自制低溫或冷藏保存的即食食品，其中2件未符合食品中微生物衛生標準，轄管衛生局皆已依法處辦。

食藥署北區管理中心主任鄭維智說明，森淼想喝茶飲「果五瑿」城隍店的翠玉清茶，復抽驗檢出腸桿菌35 CFU／mL，而旭升小吃店「八方雲集」新竹五福店的寒天真傳紅茶，復抽驗檢出腸桿菌科15 CFU／mL。腸桿菌標準爲10 CFU／mL，針對2家業者，新竹市衛生局皆以違反《食安法》裁處各3萬元。

另外，食藥署聯合地方政府衛生局持續監測市售食品真菌毒素污染，今年7到9月共完成246件食品檢驗，包括米類8件、麥類8件、薏仁與藜麥23件、花生製品102件、紅曲製品10件、咖啡與可可類15件、嬰幼兒食品20件、其他食品60件，檢驗結果均合格。