安口全自動三聯式燒賣機 量產利器

安口全自動三聯式燒賣機每小時可生產9千顆燒賣，能協助食品廠提升冷凍燒賣日產量，協助食品代工廠大量製作熟食燒賣，或滿足各連鎖餐飲店訂購量。圖／業者提供

安口全自動三聯式燒賣機每小時可生產9,000顆燒賣，能協助食品廠提升冷凍燒賣日產量，協助食品代工廠大量製作熟食燒賣或滿足各連鎖餐飲店訂購量，此款燒賣機可全自動壓制面帶、填充餡料、塑型、裝飾、排列，機器設計保有個人化設定，可針對皮厚薄、餡料重量、外型、裝飾配色調整，製作出獨一無二的美味燒賣或延伸產品線製作如鮮蝦燒賣、魚肉燒賣等多種燒賣。此外，本機獨創間距、排距調整功能，方便協作者撿料排盒；亦可擴充連接排盤機，自動緊密排列，讓蒸盤空間利用最大化。

安口和食品所跨領域技術合作，突破傳統圓麪條框架，重新解構麪條的口感，安口研發團隊和「食品工業發展研究所」以專業機械技術配合食品科技創新，共同研發「多構型麪條機」，生產創新口感的造型麪條，安口商業用麪條機，可大量生產特殊造型麪條，例如：心形、魚形、啞鈴形、小三角等多種造型，經特殊設計構造能吸附更多醬汁，達到麪條和醬汁的口感及滋味雙重提升，僅需投入麪糰即可馬上生產，以直徑3mm圓形麪條爲例，每小時最大產能達100公斤，每份的麪條重量能依需求靈活調整，不須額外增添切面設備或人工分面，提升高效產能和簡化作業。佔地僅需1.3平方公尺，從麪條供應商、中央廚房、連鎖餐廳到食品廠皆適合。