60%成績業者打...學生實習被逼超時 高餐大將中止合作
▲校方表示，一旦在正式會議上認定業者違法，就會立即中止合作關係。（圖／東森新聞，下同）
臺中知名「貴婦烘焙房」永採烘焙坊，被爆讓國立高雄餐旅大學學生在實習時超時工作15小時。對此，校方表示，校內老師每學期都會前往現場瞭解實習狀況，但當時學生並未反應工作超時，之後的正式會議一旦認定業者違法，將立即中止雙方的合作關係。
就讀高雄餐旅大學三年級的女學生透過媽媽出面指控，表示去年9月到永採烘焙坊實習，不僅每天工作超過10小時，颱風天還連續上班15小時，月薪卻只有20008元，除了超時工作不能打卡外還要承受言語暴力，今年1月提出離職甚至遭業者求償59萬元，逼得她一度崩潰向家人哭訴，「媽媽我覺得我快要死掉了。」
▲▼實習學生指控業者超時工作，提離職還反遭求償59萬元。
雖然店家並未正面否認違反勞基法一事，但也強調會堅持提告未依規定提出離職的損失。對此，高雄餐旅大學主任秘書石名貴表示，校方與廠商已有簽訂合約，學生其實不用再跟業者簽訂任何合約，但捲入糾紛的2名學生因不明原因私下與業者再籤一個約，進而受到不合理的要求對待。
石名貴強調，校內老師每學期都會前往實習地點了解學生的情況，不過，當時2名學生並未向老師反應超時工作，直到事情爆發後才曝光，這也是創校22年來第一次遇到這樣的狀況；雖然根據合約內容確認業者已違反勞基法，也違背當初學校所認定的合約精神，但還是要經過一定的程序才能審查，一旦正式會議認定違法就會即刻中止雙方的合作關係。
至於外傳學生擔心實習分數是由業者評估才頻頻退讓、容忍，石名貴談到，實習的分數佔比分別是業者60%、校方40%，只要有正常上班、善盡責任，就算業者分數給的不高，老師們都不會太爲難學生，加上2名學生其實都已經拿到必要的學分，不會因此而無法畢業。
此外，業者還曾以實習學生沒有善盡責任要求校方退學，石名貴表示，牽涉到學生權益的事包含退學等都要經過許多會議審查，不是誰說了就算，而這次的事件僅是523家合作廠商中的個案，目前還在向2名學生了解事情的完整經過，而關於業者求償59萬元一事校方也會全力協助，保障學生的權益。
▼校方表示會盡力協助學生解決業者求償的問題。