5k級進階一體機，研磨意式冷萃拉花一手抓？！

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今天開箱的咖啡機是百勝圖V1AP，一臺進階級的半自動一體機，何爲進階級？看看它的新功能！

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外觀設計可調參數

老樣子，打開包裝後，手柄、粉錘、拉花缸等等的工具都是配件盒裡附帶的，而在下層的機器本體，外觀跟V1不能說毫不相干，只能說是一毛一樣。

不過這臺AP款的最大變化之一就是可以鏈接百勝圖的APP了，對於可調功能較多的進階或者發燒級機器，有了APP還是方便很多的，長按開機鍵就可以搜索，跟手機連同一個WIFI就搭上線，很方便。

連接APP後所有參數都能在手機上操作了，萃取水溫、水量，預浸設置，研磨時間，而且還能保存萃取配方，甚至還有個後段降壓可以打開。

而在機身上，因爲把大多數可操作的參數都歸納到APP裡面了，V1AP就只保留了簡單幾個按鍵和一樣大屏幕，方便萃取過程中監測數據。

特別是後段降壓，算是給我來了點小驚喜了，能夠在萃取尾段自動降低壓力，減少通道效應以及不均勻萃取。

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萃取製作蒸汽拉花

瞭解完外觀，先設一個定量配方來試試機吧，在APP裡面預設後點發送，機器接收到信號會有“滴”的提示。

直接上手柄磨豆，在圓形屏幕上會有克重顯示，手柄（或接粉器）放上去會自動歸零，然後也可以稱粉重（這個是比較實用的功能）。機器在萃取的時候，手機端也可以看到萃取進程，並且隨時可以操作停止萃取。

而在蒸汽這邊，V1AP的蒸汽杆比百勝圖其他機型長了一截，這是我喜歡的升級點，奶缸能夠傾斜的角度更大，打發大缸或者斜口缸都更靈活。

而且加長了之後，蒸汽力度也是夠的，在家裡玩玩拉花基本沒有壓力。

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功能更新快速冷萃

最後，這個冷萃模式的玩法也頗爲有趣。

機器預設了三個檔位可選，分別是清爽、平衡以及濃郁。我們可以在水箱中直接加入冰水，然後將研磨度調粗再進行萃取。分享一個小技巧，在冷萃之前，我們可以在布好的手柄上鋪一張丸型濾紙，並且潤溼一點熱水，再扣上手柄進行冷萃。

萃取過程一分多鐘，使用低壓低溫的多分段慢萃，儘量保證冰水也能有儘量高的濃度（因此先用熱水潤溼，就能輔助更充分的萃取）。

以上就是百勝圖V1AP的開箱體驗，不到5k的價格能有APP連接，加上快速的冷萃功能，更重要是半商用級別的萃取效果，適合咖啡節、車尾箱、培訓機構、咖啡小門店使用，看完開箱，你覺得怎樣？評論區進一步交流哦！

今晚（7月25日）19：00入店購買

百勝圖 V1AP 半自動一體咖啡機

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■ 文章來源：公衆號【咖啡沙龍】原創■ 文字作者：Holam

■ 視頻：Holam、梓祺、敏浩

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