5種調味粉也爆蘇丹紅！網急問「吃多少會致癌？」 營養師解答了

相關單位查出有黑胡椒、白胡椒等調味料的原料摻入蘇丹紅，引發熱議。（示意圖：shutterstock／達志）

蘇丹紅食安風暴越演越烈，今（7）日有桃園市副市長透露，新北通報新增青辣椒粉驗出4ppb蘇丹紅，有桃園食品公司進貨製成白胡椒、黑胡椒、椒鹽粉、紅辣椒、雞心粉5類產品。消息曝光後引發熱議，有網友擔心詢問，「蘇丹紅吃多少會致癌？」，貼文曝光後引發熱議。

綜合媒體報導，桃園市副市長今日參加行政院會時指出，新北市通報新增原料青辣椒粉檢出4ppb蘇丹紅，有桃園食品公司進貨2千公斤，製成白胡椒、黑胡椒、椒鹽粉、紅辣椒、雞心粉5類產品，代表蘇丹紅問題調味料不再只有先前的辣椒粉、咖哩粉。

原PO在PTT發文表示，蘇丹紅的相關新聞報得沸沸揚揚，進口問題調味粉的知名企業更是一間間上榜，他的阿嬤前幾天剛好吃了連鎖店的辣味鍋貼，如今擔心得說要掛急診檢查，「請問我該怎麼說服她？吃好幾噸纔會致癌？」

對此，許多網友紛紛迴應，「跟她說香腸、紅肉致癌性更高」、「算了啦，吃了就吃了，你還能怎樣，身體早就吸收完了，難道要重新投胎嗎？」、「沒證據顯示會致癌，不過傷腎跟肝是一定的」、「跟她說掛號費漲價漲一倍，她就不會看病了」。

根據營養師高敏敏分享，蘇丹紅是人工合成的染料，經動物或細胞實驗後發現會致癌以及突變，是非法添加物，「目前無明確證據會對人體致癌，也不具立即毒性效果」，但若食用過多，恐怕仍有肝腎功能受損、皮膚過敏等問題。