500盤2023／臺灣美食界也要造星！詹仁雄讚500盤帶來一線曙光

詹仁雄等不及要享用美食與美酒。圖／500盤採訪團隊提供

王牌製作人詹仁雄今晚出席「500盤」晚宴，他連莊擔任評審，大讚500盤令料理人「看到了一線曙光」。

詹仁雄本身就是老饕，從愛吃到懂吃，他已經有自己的一套評判標準。他認爲500盤是一項值得料理人驕傲的獎項，可以實實在在地拿在自己手裡。「我覺得這件事情很重要，因爲料理界需要鼓勵，也需要明星，我覺得這件事情其實跟演藝圈是很像的。」

除了料理界需要造星，詹仁雄期待500盤成爲全球華人飲食指標，就像旅客會認準貓頭鷹、帽子等特定logo，如果500盤也成爲一個招牌掛在店家門口，遊客就可以放心進去享用美食，不用擔心在陌生的國度踩雷。

第三屆500盤2023 The 500 Dishes Award 2023

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主辦單位｜500輯

合作伙伴｜Uber Eats、Uber、臺北101、中國信託銀行

指定用酒｜The Glenlivet 格蘭利威

友好夥伴｜inline

協力夥伴｜將來銀行 NEXT BANK、瞇瞇眼•全生乳波士頓派、臺灣櫻花股份有限公司、究好豬、Babu Long 巴部農天然鹼性礦泉水、丸莊醬油、永豐餘生技Green&Safe、財團法人好食好事基金會

贊助夥伴｜浩瀚開發建設股份有限公司、豐邑建設股份有限公司

場地協力｜臺北晶華酒店

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