1000億啤酒一哥，組團入局白酒
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記者丨謝之迎 編輯丨江昱玢
1000億市值的啤酒巨頭，強力進軍白酒。
1月11日，金沙酒業舉辦品牌戰略會，發佈第三代摘要珍品版等新品。
來源：金沙酒業
華潤啤酒掌舵者侯孝海，拿下金沙酒，恰好一週年。過去4年，由他拍板，百億級巨資殺入白酒。
對於金沙酒，侯劍指“全國領先的頭部醬酒企業”，目標是三年內邁向百億，他也親任金沙董事長督陣。
大舉進局白酒圈，侯孝海第一年就趕上酒業調整期，高位入場，他有收穫，更有壓力。
豪飲醬酒
“醬香型白酒，是華潤酒業在白酒賽道佈局的最大變數和戰略級機會。”侯孝海寄予厚望。
豪擲123億接手金沙後，酒業進入調整期，除飛天茅臺外，價格倒掛幾乎成爲常態。
2023年金沙酒業的重點，放在清理庫存、理順市場上。
“公司堅定穩價格、去庫存、丟包袱的策略方向，對原有產品進行價格調整，同時整治市場秩序。”華潤啤酒副總裁、華潤酒業總經理魏強表示。
去年6月，金沙酒業發佈通知，清收線上平臺售價低於650元/瓶的摘要酒。
據透露，經過去壓減負，市場庫存較去年初最高值下降了3成，摘要珍品版庫存貨價爲年銷售額的30%。
按照侯孝海的設想，金沙酒可依託華潤啤酒渠道網絡，升級銷售模式。
“金沙酒業將傳統的經銷商關係，升級爲渠道夥伴，建立長期共贏成長的共同體關係。”魏強表示。
“2023年固本強基，2024年全面升級，2025年品牌引領。”金沙酒業總經理範世凱如此規劃。
產品序列上，也有新調整。範世凱表示，堅定推動“摘要”+“金沙回沙”的雙品牌發展策略。
來源：金沙酒業
“金沙回沙”主打600元以下的大衆市場，“摘要”品牌則以第三代摘要珍品版、宋詞、唐詩衝擊高端市場，價格分別爲1399元、1699元和1999元。
第三代摘要珍品將於春節後投放市場，增加老酒比例。
據華潤啤酒收購初期披露的數據，2019-2021年，金沙酒業營收從8.78億元一路攀升至36.41元；利潤從1.56億元提高至13.15億元。
侯孝海看重這一增長趨勢，果斷押注。
2023年上半年，華潤啤酒白酒業務入賬9.77億元，未計息稅前盈利7100萬元。
資深醬香專家權圖透露，今年，金沙酒的增長目標定爲40%，其有望成爲侯孝海增厚盈利的一把利器。
只是，其出手的價位太高，現在酒業內卷，回本壓力會大很多。
整合發展
“啤酒和白酒有很多相同的地方。”侯孝海相信，“啤+白”可雙向賦能。
1月初，華潤啤酒在海口召開了專題研討會。
會上侯孝海提到，華潤啤酒從五個方面爲白酒賦能，分別是組織和人才、品牌和銷售管理、供應鏈和智能製造管理、科技創新和數字化發展，以及財稅、法律和風險防控。
“華潤啤酒是香港上市公司，有很多資源和機制，這給後續發展提供了很大的騰挪空間。”侯鼓勁說。
過去數年，他多次出擊，控盤了金種子酒、景芝白酒和金沙酒業，各賽道全面鋪開。
去年4月，春季糖酒會上，“華潤系”白酒首次集體亮相。
除醬香代表金沙酒外，景芝主打年份酒，金種子則力推馥合香系列。
侯孝海寄望，在白酒市場上實現“多香融合、因地制宜”，最終形成全國品牌+區域龍頭品牌的組合。
來源：金種子
白酒營銷專家肖竹青告訴《21CBR》記者，華潤集團缺乏高端白酒運營人才和市場經驗，但啤酒龐大的銷售團隊和營銷網絡，是其發力平價口糧白酒的基礎。
三家酒企紛紛發力適配渠道的光瓶酒。
去年10月，金沙酒業推出49元/150ml的“金沙小醬”，是市面上第一款醬香型的小酒產品。
今年，還將繼續推出53度330ml的金沙中醬和53度500ml金沙大醬。
金種子上新定價68元的頭號種子，景芝酒業的景陽春“活力虎”，100ml定價25元/瓶。
來源：華潤酒業
據瞭解，華潤雪花啤酒在全國市場有30個營銷中心，超1.2萬名經銷商，其中2100名貢獻八成高端銷量。
這些高端啤酒的經銷商，是光瓶酒新品導入的重點切口。
範世凱坦言，市場層面而言，華潤啤酒對金沙酒業渠道的賦能，剛剛開始。
華潤將從啤酒的“夥伴（渠道商）”裡，選擇一些適合做白酒和高端白酒的，納入到金沙的客戶當中。
人事變陣
侯孝海大力改組集團架構，派出強將發力白酒。
去年2月，華潤啤酒拆分爲華潤雪花、華潤酒業兩大事業部，分管啤酒和非啤業務。
侯孝海派出華潤啤酒副總裁趙春武，分管華潤雪花，首席財務官魏強，分管華潤酒業。
侯孝海用“三輪驅動”，形容三者之間的關係。
“華潤啤酒進行頂層設計，華潤酒業提出賦能的需求，華潤雪花主要爲白酒賦能，這樣形成三輪驅動的模式。再往後也會有白酒給啤酒的一部分賦能。”
來源：華潤雪花啤酒
侯自己辭去華潤啤酒CEO，調任董事會主席，明確了操盤手的角色。
他調兵遣將，華潤系酒企人事變動頻繁。
去年8月，華潤啤酒公告，副總裁魏強辭任執行董事，不再擔任執行、提名、財務等委員會成員，原因是“有意專注管理新增的白酒業務”；
11月，過去5年執掌金沙酒的張道紅，從金沙酒業黨委副書記、常務副總經理位置上離任，張回覆媒體稱，“發展需要，調回宜化工作。”
肖竹青認爲，張道紅領導下的金沙爲提高估值，讓華潤下決心併購，早前向渠道大量塞貨獲得耀眼業績，“華潤高位接盤，又趕上行業大調整，張道紅退位，可以理解。”
刻下，在金沙酒業10人高管隊伍中，華潤系佔據8席。
2022年，入股金種子酒後，華潤同樣對管理層大換血，華潤雪花安徽區域公司黨委書記、總經理陳萌，出任金種子集團總經理。
來源：金種子
次年2月，前任董事長賈光明離任，同時卸下了金種子集團董事長職務。
有意思的是，12月中旬，賈又以總經理身份，迴歸金種子。
官方稱，他代表華潤方，到集團是處理華潤和政府業務對接，以及料理自身業務。
這些人事顯示，侯孝海正在強化對華潤系白酒的掌控。
他選擇在高點入局，無論酒業何種走勢，只能統合上下，一路向前。